Dig og dit køkkenudstyr

De fleste mennesker bruger mange timer i køkkenet. Derfor er det super rart, når udstyret i køkkenet er i orden. Det kan være lige fra en magisk knivmagnet til en herlig kaffebrygger.

Det er uanset, om du elsker at lave mad og bruger lang tid på det. Eller om du bruger mindre tid og laver mere almindelig hverdagsmad.

Køkkenet er et omdrejningspunkt, hvor måltider frembringes, kaffen brygger, elkedlen tuder, ovnen blusser, potter og pander simrer, brødristeren snurrer og der småspises, alt imedens radioen kører eller der hyggesnakkes.

Gode ideer til køkkenredskaber

Når der skal snittes og hakkes, så er der brug for nogle ordentlige spækbrætter. Her er det en god ide at have et spækbræt både til kød og et til grøntsager.

Gode skæreknive er et must og et mindre udvalg vil imødekomme diverse behov, da de enkelte knive netop er designet til forskellige formål. Det kan være brødkniv, grøntsagskniv, kødkniv, filetkniv og mange andre.

Sæt en knivskinne op på væggen og nyd at have knivene ved hånden, når de skal bruges. Knivmagneterne findes i flere designs og er nemme at montere.

Husk også at have en god køkkensaks.

Det er praktisk at have et godt rivejern, så blandt andet osten kan rives i den perfekte facon, gulerødderne kan snittes og agurken kan skiveskæres.

Skrællekniven kan ikke undværes i skuffen. Der skal skrælles kartofler, gulerødder og meget andet.

Hvidløg er en suveræn smagsgiver. Derfor er hvidløgspresseren et super redskab, da den hurtigt kan presse løget i meget små stykker, nærmest mos.

Ofte skal der måles op af forskellige ingredienser til opskrifterne. Så det er en god ide at have et målebæger og måleskeer i køkkenskabet.

Forklæde og grydelapper er ikke livsnødvendigt, men det er en kæmpe hjælp. Grydelapperne er perfekte til at håndtere varme gryder, bradepander og andet varmt. Forklædet holder tøjet frit for fedtpletter og andet snavs.

Få stor hjælp af køkkenmaskiner

Mange køkkenmaskiner gør alting nemmere i køkkenet. Her er nogle af de mest brugte

Elkedel : Blandt andet til at koge vand til en kop te eller kaffe.
Kaffemaskine : Laver god kaffe til en eller mange personer.
Brødrister : Dejligt med sprødristet brød eller boller.
Mikroovn : Mange holder af at bruge mikroovnen til for eksempel at hurtigt varme mad op, optø madvarer eller lave popcorn. Den er god i forlængelse af den normale ovn.
Blender : Der findes både en stavblender og en mere stationær større blender. De er populære til at blende grøntsager, frugt med videre til suppe, marinader, dyppelse og smoothies.
Håndpisker : Kan ikke undværes, da mange ting skal piskes.

Vær klar med basis madvarer i køkkenet

Det er altid godt at have et minimum af basis madvarer i køkkenet. Det er nemmere og så er grundlaget ligesom på plads før de kulinariske udfoldelser. Her er nogle forslag, men tilret det alt efter hvad du ofte bruger.